粉嶺上海菜餐館：花膠雞煲｜Explore Shanghai Cuisine in Fanling

背包豬去了粉嶺探朋友，粉嶺朋友帶背包豬去了粉嶺火車站旁的商場，內有茶樓，旁邊有間 吃北京，上海和湖南菜的餐廳，這間餐廳佔地不大，有約五六十個座位，沒想到在周末假日的晚市早段已經差不多坐滿。雖然不是茶樓，但設有茶錢收費。當日背包豬點了烏龍茶，比某牌子的茶飲店的烏龍茶包好喝，烏龍茶有回甘味。

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粉嶺上海菜餐館

這裡還有烤鴨吃和一些上海菜，因為背包豬和朋友都不肚餓，最後點了一個雞煲和一個湯麵及一個甜品。

花膠雞煲$108 : 假日平日貴10元，背包豬和朋友都不明白為什麼雞煲配上石油氣爐。雞煲醬油味較重，花膠是薄身打邊爐那種。雖然菜牌註明半只雞，吃到有幾只雞翼尖，只有雞翼吃不到雞脾......

紅燒牛腩湯面$60:味精湯底，牛腩有點韌，麵有韌度，麵條是整碗麵的亮點。

高力豆沙$32: 即叫即整，蛋白發得結實，有蛋白香味，稍甜豆沙。外皮不會，太油，是當晚最好食的一道菜。
日期，2023年11月

粉嶺上海菜餐館菜單

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