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粟米肉粒飯食譜
作法：
step 1. 將豬肉切成小丁，用鹽、糖、豉油和粟粉醃製一會兒。
step 2. 打開粟米蓉和粟米粒罐頭，備用。粟米粒瀝乾水份，備用。
step 3. 將豬肉炒至熟透，盛起備用。
step 4. 將粟米蓉和粟米粒開水倒入鍋中，加熱，隨喜好加入調味料調味。
step 5. 煮滾後，把豬肉放入芡汁攪拌。
step 6. 離火後加入打散的雞蛋，快速攪拌成蛋花，再將粟米汁淋在飯上，就完成了。
粟米肉粒飯營養及好處
粟米肉粒飯是一道富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質的菜式。粟米中富豐的鈣質、β-胡蘿蔔素、維他命E和玉米黃質。豬肉是優質的動物性蛋白質來源，能增強肌肉和免疫力，並提供鐵質、鋅質等重要礦物質。
製作好吃的粟米肉粒小技巧
選擇帶有少許油花的豬肉，如梅花肉，會比較嫩滑多汁。
粟米汁的稠度可以根據個人喜好調整。
可以加入其他不同配料，如青豆、紅蘿蔔片、粟米粒等等，也可以換成其他肉類或海鮮，如雞肉和魚塊等，增加顏色和口感。
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