這道融合了中國和馬來西亞特色的美食，將香濃的椰漿飯、辛辣的參巴醬和各種美味配料完美結合。只需準備好香蘭葉、椰漿和乾鯷魚，按照我們的步驟指南，就能輕鬆做出這道令人垂涎的美味，讓家人和朋友驚艷不已。這款椰漿飯不僅味道豐富，還充滿了異國風情，讓你在家也能享受到馬來西亞的美食文化。無論是家庭聚會還是朋友聚餐，這道菜都能成為餐桌上的亮點。趕快動手試試吧，讓你的味蕾來一場美食之旅！
材料
- 2 杯茉莉香米- 1 杯椰奶
- 1 杯水
- 1 片香蘭葉，打結
- 1/2 茶匙鹽
- 1 湯匙植物油
- 1 杯乾鯷魚（ikan bilis）
- 2 個煮熟的雞蛋，對半切
- 1 條黃瓜，切片
- 1/2 杯烤花生
- 參巴醬（辣椒醬）
步驟
1. 煮飯：將茉莉香米沖洗至水變清。在電飯煲中，將米、椰奶、水、香蘭葉和鹽混合。煮至米飯熟透。2. 準備鯷魚：在中火加熱植物油。將乾鯷魚炸至酥脆金黃。取出並瀝乾油。
3. 組裝菜餚：在盤子上盛一份椰漿飯。將炸鯷魚、煮熟的雞蛋半、黃瓜片和烤花生排列在飯周圍。旁邊加上一大勺參巴醬。
4. 享用：將所有材料混合在一起，享受美味的中式椰漿飯！
這個食譜將馬來西亞和中國菜的豐富風味結合在一起，創造出一道令人滿意的美味佳餚。